摘要： 国内葡萄酒及烈酒审核机构的全天数据展现，全天下酒精破费量着落的下酒速率减速，但该机构以为五年后，精饮减速这一趋向将会回转。品破 ABSTRACT： IWSR noted that the consumption for alcohol drinks declined at a faster rate than previous years. However,费量 despite the present trend, IWSR still holds a positive attitude and predicts that this trend will reverse in the next five years.

近期，国内葡萄酒及烈酒审核机构（International Wine and Spirit Research，着落如下简称IWSR）的全天审核展现，全天下酒精破费量着落速率减速，下酒2016年，精饮减速全天下市场对于酒精饮品的品破需要着落了1.3%，而以前的费量五年里平均着落速率仅为0.3%。

　　IWSR统计出的着落全天下酒精破费量着落速率比以前其余数据公司宣告的着落速率更快。欧睿国内（Euromonitor）上个月展现，全天酒精破费量的下酒着落速率实际上还从去年的0.8%放缓到了0.2%。

据IWSR的精饮减速数据展现，凭证种别散漫，2016年行动葡萄酒的破费量着落了0.5%，但起泡酒却削减了1.8%，这一削减主要归功于普洛赛克（Prosecco）。在不断削减数年后，苹果酒的破费量也着落了1.5%，这次若是由于2016年南非与美国对于苹果酒的破费量着落了15.2%，将全天下部份的破费量拉低。啤酒着落的幅度最大，2016年的破费量着落了1.8%。IWSR展现：“这一全天下趋向反映了中国、巴西以及俄罗斯三大啤酒破费国的睁开情景，这三个国家2016年的啤酒破费量与前些年比照均有大幅度的着落，分说着落到了-4.2%、-5.3%以及-7.8%。”

　　全天下烈酒的破费量泛起出自动的一壁，稍微削减了0.3%。但数据展现，伏特加去年的破费量飞腾了4.3%，“拉低了”烈酒部份的展现。伏特加破费量的着落偏偏经由金酒、特基拉以及威士忌的削减患上以抵偿，它们的破费量分说削减了3.7%、5.2%以及1.7%。IWSR的陈说指出，俄罗斯当初仍是伏特加最大的破费国，伏特加破费量的着落次若是由于俄罗斯对于伏特加的破费量大幅着落导致的。烈酒部份的破费量的削减主要患上益于中国、美国以及墨西哥。

　　尽管全天下酒精饮品破费量部份有所着落，ISWR仍预料五年后这一趋向将会回转，到2021年酒精饮品破费量将削减0.8%。陈说还预料，威士忌将会成为破费量至多的酒类，2021年的破费量将会抵达6.5亿升。全天下混合鸡尾酒的破费量在五年内可能会削减4亿多升，起泡酒可能会削减2.2亿升。此外，ISWR还以为，五年后啤酒在良多亚洲国家以及撒哈拉以南的地域的破费量将会有大幅的削减。（编译/Crystal）